Гребешки в кокосовом молоке

Корзина

Очистить список

Товары в корзине (0)

Ваша корзина пуста

Воспользуйтесь каталогом, чтобы положить в нее товар. Или Вы можете вернуться на главную.

В каталог На главную

Отложенные товары (0)

Ваш список отложенных товаров пуст

Чтобы обновить свой вишлист, перейдите в каталог или на главную.

В каталог На главную

Главная

Блог

Гребешки в кокосовом молоке

Количество порций

Ингредиенты

• 20 шт. морских гребешков;
• 40 г. сливочного масла...

• 20 шт. морских гребешков;
• 40 г. сливочного масла;
• соль по вкусу;

* для соуса:

• 1 луковица;
• 2 шт. стебля лемонграсса;
• 1 ст.л. тертого имбиря;
• 150 мл. кокосового молока;
• 1/2 ч.л. молотого карри;
• 20 г. сливочного масла;
• 1 ст.л. растительного масла;
• соль.

20.03.2023

Способ приготовления:
1. Со стеблей лемонграсса, удаляем верхние листья, сердцевину мелко нарезаем.
2. Луковицу очищаем, мелко порубить и обжарить на растительном масле до полупрозрачности. Добавить лемонграсс, имбирь, посолить по вкусу и влить кокосовое молоко. Приправить карри, довести до кипения и готовить 3 минуты.
3. Полученную массу с помощью блендера размельчаем. Положить сливочное масло и взбить до получения гладкой однородной массы.
4. Оставшееся сливочное масло нагреваем в другой посуде и обжариваем морские гребешки на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Гребешки перекладываем в другую посуду, посолить.
5. Соус нагреть, не доводя до кипения и разлить по глубоким порционным тарелкам, разложить гребешки.
Готовое блюдо украсить.